對吃東西不是特別有興趣的我, 出外旅遊時一向不事先作這方面的功課, 我喜歡到當地再請人推薦餐廳給我
會來到這家餐廳也是當地人推薦的, 多虧了熱心友善的土耳其女士, 我才誤打誤撞來到這家知名Kebab的創始店
(以下是漏漏長的事情經過, 大家可以跳過直接看下面的餐廳介紹XD)
話說從伊斯坦堡搭渡輪到Mudanya後, 還要搭公車再轉地鐵才會到Bursa市中心
我下船之後跟著大家走到了公車站牌
結果發現問題來了, 根本看不懂公車站牌或是公車上的標示啊冏
我焦急的在幾個站牌之間來回走, 因為只有我一個亞洲人所以在場等車的眾人全部都在看我, 我發現不問路不行之後就隨便抓一個女生來問, 結果英文不通, 然後旁邊的人全部都圍上來想弄懂我的問題, 可是大家也都英文不通啊是要怎麼辦XDDD
有一位女士帶著一位大學生模樣的女生, 那個女大生會講一點點點英文, 她站出來與我溝通, 試圖想弄懂我要去哪裡, 那位女士問我, 你會講德文嗎? 我馬上說不會XD
後來才知道因為德國開放土耳其移民的關係所以以前在土耳其學德文蔚為風潮, 很多土人不會說英語可是會說流利的德語. 之後我也遇到好幾次問路時對方問我是否會德語. 有一次我用德文說我會一點點之後, 對方開始劈哩啪啦一直講, 從此以後再被問我都說我不會德語了XD
女大生拿出手機使用翻譯軟體, 發現我是要去Bursa市中心之後就要我跟他們一起坐車, 公車一到大家一擁而上, 我拖著行李擠上車結果跟那兩位土耳其女性分散了, 她們原本已經找到位子坐, 為了看著我而換位子坐到我旁邊來....當下好感動QQ
下公車後她們帶我去坐地鐵, 可是她們搞不清楚我要在哪一站下, 講了半天溝通不良正無奈時, 旁邊有一位女士用流利的英文問我們是否需要幫忙, 當下我們雙方都如釋重負!XD(雙方OS: 救星~~!!!!)
原來這位女士是住在Mudanya, 今天剛好要到Bursa市區買禮物所以要進城去. 她以前在英國念書所以說了一口非常標準的英國腔英文.
這位女士正好與我順路, 於是她領著我下車, 再一路走到Ulu Camii(其實已經超過她要去的地方了), 她稍微跟我介紹了Ulu Camii, 並告知我旅社及Koza Han的方向, 並且告訴我, 這附近的ISKENDER是她最愛的餐廳之一, 強力推薦!!!這樣XD
我當然是請她告訴我詳細的地點囉, 她帶著我到了店門口, 幫我跟店員說一個人的座位之後就準備與我分別, 我充滿感激的同時也覺得有點依依不捨, 都紅了眼眶了, 因為她為我作的真的太多太多（つーかあたしだってそこまではしないよ。反省QAQ）
好了終於要進入正文!XD (やっと..|||)
ISKENDER創始於1867年, 光是在Bursa就有3家連鎖店, 還擁有許多副牌, 甚至發展出速食店. 那位土耳其女士非常推Bursa Koza Han旁邊這家店的原因是因為它是最古老的創始店!
店名來自於創始者Iskender Efendi的名字, 他發明了Iskender kebap這種將肉片鋪在盤上佐以番茄醬, 優格與片狀麵團的吃法. 盤子端到客人面前時會淋上熱滾滾的羊油.(超肥XDDD)
我個人覺得很鹹(特別是番茄醬)(我在台灣就算是吃的比較清淡), 配上優格會比較不膩, 忽略很鹹的話是還滿好吃的! 價格不可考, 因為我手機壞了所以筆記全部不見了QQ 我只記得非常貴! 印象中似乎是25TL. 不過我仍在土耳其時跟其他人說到這個價格, 他們說在餐廳吃Iskender kebap的話都差不多這個價位的, 所以這家不算特別貴
↓ 廚房看起來挺乾淨的XD 其實到土耳其之後還挺驚訝的, 因為他們很愛乾淨唷!! 公廁都維持得很整潔, 所以雖然大部分公廁都要付1TL, 我也很願意付那個錢!!(不過聽說他們不愛洗澡XDD|||||)
↓ 店內空間不大, 跟別人併桌的機率很大
店員基本上不會說英文, 我也沒看到菜單這種東西(可能有, 不過大家都是坐下來就直接告訴服務生要吃甚麼), 幸好隔壁的夫婦幫我點菜, 揪甘心
不過應該也不需要菜單吧, 因為全部人都點一樣的東西啊(汗)只有半份還是一份的差別而已. (我那盤的份量好像是半份)(忘了QQ)
應該是不太多亞洲人造訪Bursa吧, 隔壁桌一家人在我旁邊落座之後(就是照片上最左邊那桌)全部一直看著我吃直到他們的菜來為止XD
如果有到Ulu Camii, Koza Han的話非常推薦來試試看道地的Iskender kebap!
ISKENDER
Ataturk Cad. No:60
0224 221 10 76
www.iskender.com.tr
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